Trøndelags matfat, på utstilling for hele verden
Under VM-festen ønsker vi å servere både tradisjonell og moderne trøndersk mat fra hele regionen på Sørem Gård. Ambisjonen vår er å legge til rette for et stort «festivalområde», med teltcamp, bobilcamp – og mat- og drikke fra lokale produsenter.
Et slikt utstillingsvindu er kun mulig i samarbeid med regionens gastronomi-fellesskap, som eksempelvis Oi! Trøndersk mat og drikke, Midtbyen Management og Bondens marked.
Vi inviterer alle som er interessert i å skape et helhetlig og profesjonelt lokalmattilbud til dialog – og ser frem til å tilrettelegge for et utstillingsvindu ut mot både lokale og internasjonale tilreisende.
Tradisjonell selskaps- og festmat i Stabburet
Lei selskapslokale i Stabburet og inviter med inntil 30 kolleger, venner eller bekjente til et bedre VM-måltid.
Tente fakler, kram snø på bakken, duften av deilig mat og finkledde gjester. Med den sjarmerende laftbygningen som vertskap og naturlig gårdsstemning i lufta, er rammene satt for en unik matopplevelse!
Menyer fra Trondheim Catering
Vår samarbeidspartner Trondheim Catering tilbyr en rekke spennende menyer skreddersydd ditt selskap, som nytes før eller etter konkurransene.
Velg mellom spekemat og oster, flere tastingmenyer og et bugnende festkoldtbord med det beste Trøndelag har å by på. Eller sett sammen din egen meny fra et smakfullt utvalg snacks forretter og hovedretter – og selvsagt en rekke deilige desserter.
Maten leveres som catering, eller du kan bestille med kokker, servitører og hovmester som sikrer dere et magisk måltid. Kanskje ønsker dere også en egen bartender? Vi fikser!
Nyrenovert nytelse
Det nyrenoverte Stabburet stod for første gang klart i 1804. Nå står bygget atter en gang klart for å huse sultne mager under ski-VM. Lei lokalet for en deilig lunsj med kolleger mellom konkurransene, eller for et lukket middagsselskap.
Fra Stabburet har du enestående utsikt over hele Trondheim og kort vei til skiløypene.
Dagens Stabbur-sponsor
Hvis du leier Stabburet, får du samtidig muligheten til å være dagens Stabbur-sponsor – helt uten ekstra kostnad – for de aktuelle dagene.
På stabburveggen, godt synlig for alle som kommer gående inn på gårdstunet, kan du profilere din bedrift på et stort «seil» (4×5 meter). I tillegg får du plass til to plakater (1×2 meter) langs veien opp til gården.
Spis godt – spons godt!
Feststemning i VM-teltet
Utenfor står skiene og barnevogner på rekke og rad. Duften av kakao og bålrøyk blander seg med lyden av feststemte mennesker. På gulvet leker barna, mens praten går lett og lystig rundt bordene.
Det store VM-teltet er det naturlige samlingspunktet mellom øvelsene! Her kan du nyte deilig trøndersk mat og drikke, slå av en prat med venner og kjente, eller bare varme deg mellom øvelsene. Kaffekopp og vaffel til deg?
Servering, sitteplasser og varme bål
Trebenker med reinsdyrskinn, ildsteder med varme bål, musikk og servering av lokal mat og drikke. VM-teltet er den perfekte pausen mellom øvelsene.
Enten du er fysen på en varm skål trøndersodd, en saftig elgburger, rømmegrøt eller bare en tørstedrikk, finner du noe for enhver gane i VM-teltet. Ta med familien eller vennegjengen og få varmen i kroppen før, mellom eller etter øvelsene.
Servering med Søremens Venner
Hva med en enkel kaffekopp, eller en hjemmebakt kanelsnurr mellom øvelsene?
Under hele VM-arrangementet drifter Venneforeningen Søremens Venner en kafé på Størhuset, med et enkelt og billig serveringstilbud for alle. Her blir også god plass for å slå seg ned med matpakka – for den som ønsker medbragt. Alle er velkomne til Sørem Gård!
Overskuddet fra kaféen i Størhuset – og VM-tilbudene ellers på gården – reinvesteres i «Søremen», og brukes til å bringe latter og glede til gården.
Gårdens venneforening
Søremens Venner støtter gårdens virksomheter ved å organisere det frivillige arbeidet på eiendommen. Foreningens ønske og mål er å skape gode møteplasser for hele Trondheims befolkning på Sørem Gård – også under ski-VM.
Frivillige i Søremens Venner vil være til stede på gården under VM-dagene for kafédrift, for å arrangere leker og aktiviteter – og for å spre både glede og VM-stemning til alle som tar turen innom.